小乡里

土豆饼的家常做法

土豆是一种非常常见的蔬菜,且营养价值丰富,土豆有很多的做法,土豆饼就是其中一种,是北方的一道美食,味道香甜可口,老少皆宜。接下来小编就为大家介绍各种土豆饼的家常做法。

土豆饼的家常做法

土豆饼的家常做法

葱花饼

食材需要

思念飞,土豆,红豆沙。

步骤做法

1、取出思念飞饼稍解冻,软了才可以包,土豆去皮切块蒸熟用勺子捣成泥。

2、取一小块红豆沙包入土豆泥里搓圆。

3、飞饼一个对半分开,取半个包进一个土豆泥圆,周边捏紧成包包。

4、不沾平底锅烧热,放少许油,下土豆包包慢慢滴煎,一定要小火,否则会糊,煎至两边金黄就好了。

土豆饼的做法

葱花饼

食材需要

土豆2个,鸡蛋1个,洋葱1/4个,食盐5克,香菜1小把,黑胡椒半茶勺,茴香籽1小茶勺,红尖椒半茶勺,橄榄油20克。

步骤做法

1、土豆切小块,用水煮至软皮剥掉,用平锅将小茴香炒到焦黄,洋葱切碎。

2、做成薄薄的小园饼,凉一会。

3、鸡蛋打散,平锅中倒入橄榄油,将小圆饼粘下鸡蛋后,放入平锅中,煎到两面焦黄即可。

小贴士

1、土豆制泥要选黏质土豆,入口细糯。

2、煎饼时掌握好火候、油温,不要煎焦、煎煳。

土豆饼怎么做

葱花饼

食材准备

土豆500克,糯米粉100克,食盐5克,黑胡椒粉3克,植物油1汤匙。

做法步骤

1、将土豆蒸熟,压成土豆泥,把土豆泥放在糯米粉中,再加入盐和黑胡椒粉充分揉匀,成软硬适中的土豆泥。

2、锅中放植物油烧到八成热,放入土豆饼用中火炸至两面金黄,炸的过程中要翻面。

小贴士

1、土豆泥里的糯米粉可以根据自家的口感适当增减,在揉匀的过程中感觉土豆泥的软硬程度。

2、土豆饼可以只放盐,吃的时候也可以蘸着番茄酱。

相关专题推荐:土豆饼的做法大全

小乡里微信公众号

我看你很有天赋,关注小乡里,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"caozhicong"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:榴莲薄饼

下一篇:掉渣饼