小乡里

粉嫩蛋白糖的做法

    人么,时不时就怀念一下童年。那段粉嫩粉嫩的少年时光已变成记忆,儿时追崇的味道是否还记得?

    主料

    蛋清4个  砂糖200克  塔塔粉1/4茶匙  巧克力60克  食用色素适量

    粉嫩蛋白糖的做法

    1.称量好蛋白,砂糖,塔塔粉,色素用温水化开

粉嫩蛋白糖的做法

    2.加入打蛋盆,隔水加热用电动打蛋器打至硬性发泡。之后加入温水化开的色素,拌匀

粉嫩蛋白糖的做法

    3.在烤盘上间隔距离挤上巧克力(或者直接放巧克力豆)

粉嫩蛋白糖的做法

    4.将打发好的蛋白霜装入裱花袋,挤在凝固的巧克力上面

粉嫩蛋白糖的做法

    5.及时送入预热好的烤箱,175℃大概40分钟,表面干硬即可。不要烤时间过长,以免上色

粉嫩蛋白糖的做法

    6.凉透后品尝吧~~

粉嫩蛋白糖的做法

小乡里微信公众号

我看你很有天赋,关注小乡里,跟我学做菜吧!

扫描二维码 或 搜索微信公众号"caozhicong"即可立即关注!
让您每天胃口大开。

上一篇:西红柿炖鲫鱼的做法

下一篇:荷叶糯香排骨的做法