小乡里

番茄虾仁鸡蛋饼

用料
虾仁少许
鸡蛋2只
中筋面粉80克
黑胡椒粉少许
番茄虾仁鸡蛋饼的做法步骤

   1.虾仁剁成虾末、番茄切小丁。

   2.蛋加盐、鸡精、黑胡椒粉打匀。

   3.继续加入虾仁末打匀,加入番茄丁继续打匀。

   4.加入面粉和面面糊。

   5.剥虾仁剥下的虾头炸出虾油。(用虾油能使煎出来的鸡蛋饼更香!)

   6.把面糊倒一小部分放在锅中。

   7.煎好一面后继续翻面煎,全程中小火。

   8.煎好后出锅即可。

小贴士

   这样的早餐很难吗?最简单的过程描述就是,把原料都扔一起,加上粉,和一和,下不沾平底油锅,一煎,十分钟搞定一顿营养美味的早餐。

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