小乡里

凉拌洋姜

用料
洋姜200g
适量
适量
适量
辣椒面适量
鸡精适量
适量
 
凉拌洋姜的做法步骤
养生食谱大放送

   1.腌制好的洋姜洗干净

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   2.洋姜去蒂,切丝

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   3.把切好的洋姜放入碗中,加辣椒面,鸡精,锅中烧肉,油热后,浇在辣椒面上

   4.加适量盐,香油,一点点醋,搅拌均匀,即可

小贴士

   菊芋菊芋(Helianthus tuberosus)又名洋姜,是一种菊科向日葵属宿根性草本植物。原产北美洲,十七世纪传入欧洲,后传入中国。秋季开花,长有黄色的小盘花,形如菊,生产上一般用块茎繁殖,其地下块茎富含淀粉、菊糖等果糖多聚物,可以食用,煮食或熬粥,腌制咸菜,晒制菊芋干,或作制取淀粉和酒精原料。地上茎也可加工作饲料。其块茎或茎叶入药具有利水除湿,清热凉,益胃和中之功效。 宅舍附近种植兼有美化作用。

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